Основні етапи запуску сімейної кролеферми

Весь курс розділений на 5 етапів. Почнемо його з самого нуля — з основної інформації та фактів про кролівництво. Не поспішайте відразу вкладати гроші та вдаватися в деталі зооветеринарних робіт. Саме перші 3 етапи дадуть вам змогу оцінити сили й порівняти їх зі своїми очікуваннями.

Чому варто розводити саме кролів? Чим їхнє м'ясо відрізняється від інших видів м'яса? Які перспективи для розвитку і розширення сімейних господарств? Що таке сімейна кролеферма і як її можна організувати з мінімальними ризиками в тих умовах, що є?

Цей етап — про обладнання, поголів'я, основні помилки й ризики, які виникають, наприклад, через неправильний вибір обладнання або некоректний план закупівлі вакцин. Завдяки інформації, наданій у цьому розділі, ви переконаєтеся: усі фінансові витрати, що стосуються ферми, можна передбачити та спланувати, а деякі — навіть скоротити. Саме фінансова грамотність впливає на збут і допомагає оцінити рентабельність.

Цей розділ навчить раціонально розподілити на пів року всі витрати на запуск ферми. Тут ви знайдете підказки, чому не варто відразу купувати всі клітки, а також довідаєтеся, як можна заощадити на логістиці. Наприклад, як зменшити витрати на транспортування кормів. Корм — це 50% собівартості, і ви дізнаєтеся, як мати можливість купувати найкращий, не витрачати багато на його доставку й навіть завдяки цій доставці заробити.

Найважливіший етап перед першими вкладеннями. Зважаючи на обрані параметри ферми (породу, поголів'я, корми тощо), ви зможете скласти основний фінансовий документ із прогнозами прибутку й усіх витрат. Цей документ буде особливо корисний під час підготовки інформації для додаткового фінансування (кредитування).

На цьому етапі ви ознайомитеся з усіма зоотехнічними роботами, що є на фермі. Дізнаєтеся, на чому можна заощаджувати, завдяки чому підвищити ефективність і продуктивність ферми. Розглянемо основні помилки, яких припускаються фермери, обираючи певну породу, цикл вирощування та відтворення поголів'я. Також ви дізнаєтеся, як правильно проводити огляд стада і підготовку гнізда для самиці.

Інформація з цього розділу допоможе вибрати правильний цикл вирощування певної породи, зрозуміти фізіологічний цикл кролиці й підібрати раціон, завдяки якому вона не втратить ваги або ж навпаки — не ожиріє.

Ми звернемо увагу на правильне використання простору клітки, на те, як уникнути періоду простою або максимально його скоротити. Зупинимося на ризиках, які можуть виникнути на фермі. Розповімо, як з ними боротися, і навіть підкажемо рішення.

Знахідкою для кролівника-початківця стане пропонований варіант забою за 90 секунд. Адже рано чи пізно кожен недосвідчений фермер стикається з тим, що понад 50% усього часу на фермі забиратиме саме забій. У цьому розділі ви дізнаєтеся, як максимально скоротити всі часові витрати.

Форма співпраці: «скажіть, скільки ви готові купувати, і ми під вас будемо вирощувати» — в умовах ринку не працює. То що ж запропонувати партнерові, щоб він погодився купувати у вас товар? За яких умов він захоче вести з вами переговори щодо регулярних закупівель? Виходите ви на заплановані результати чи щось не вдалося? Цей розділ підкаже вам, чому розв'язати проблему збуту без планування дуже важко.

Ми розповімо про особливості й тенденції у кролівництві. Кролівникам треба бути готовими до умов і вимог, які висувають до кролівницьких ферм у європейських країнах. Часто всі ці санітарні стандарти й вимоги поступово «імпортуються» і в інші країни, що розвиваються.

Також розглянемо, що ж таке "натуральне" м'ясо, як це документально можна підтвердити та чому воно продається дорожче на 20—50%.

Планування та облік — запорука успіху не тільки на фермі, а й у будь-якому бізнесі. Упродовж усього курсу ми будемо торкатися всіх етапів та робіт і демонструвати їх на нашому планінгу «Рік кролика» — календарі, що зрозумілий навіть дитині.