EASY RABBITS FARM

Практичний посібник зі створення сімейної ферми «Кролівництво — бізнес вихідного дня»

Easy Rabbits

ПРАКТИЧНИЙ ДОВІДНИК
Зі створення сімейної ферми
«Кролівництво — бізнес вихідного дня»

Як почати прибутковий бізнес у власному невеликому господарстві (у тому числі на присадибній ділянці) і ще в умовах відсутності або обмеження фінансового ресурсу? Як збільшити свої доходи і де отримати консультацію щодо оптимізації фінансування своєї господарської діяльності? З чого почати, на що звернути увагу, як і де знайти партнерів, як забезпечити прибутковість виробництва?

Знайти відповіді на ці та багато інших питань допоможе спів­праця з кредитними спілками — кооперативними об’єднаннями, діяльність яких сприяє підвищенню фінансової стійкості дрібнотоварних форм власності.

Саме тому USAID Проект «Кредитування сільгоспвиробників» (КЕП), метою якого є забезпечення фермерів і дрібних аграріїв фінансовими послугами і продуктами шляхом зміцнення сектора кредитних спілок, сприяв підготовці та опублікуванню матеріалів авторського курсу Дмитра Титаренка та Вадима Терентьєва «Кролівництво — бізнес вихідного дня», розробленого в 2015–2018 рр. Досвідчені кролівники діляться своїм досвідом, систематизують різні аспекти «пухнастого» бізнесу, вибудовують їх у повний цикл — від задумки і запуску ферми до отримання продукції кролівництва і подальшого переходу до більш розвинених бізнес-проектів. Курс містить практичні рекомендації, посилання на відеоуроки, майстер-класи практиків, набір документів і матеріалів, необхідних для планування, прогнозування та ведення фінансового обліку.

Мета курсу — ознайомити з практикою сучасного кролівництва в умовах малих господарств, у тому числі присадибних, а також дати рекомендації з організації сімейної кролеферми й забезпечення її рентабельності (прибутковості).

ЗОКРЕМА ЧИТАЧІ ЗМОЖУТЬ ДІЗНАТИСЯ:
– Чому саме кролівництво є одним із перспективних напрямів в умовах сімейних ферм;
– Як вибрати місце для ферми і які умови найсприятливіші для її організації;
– Яка оптимальна кількість кліток, як їх розміщувати, як виготовити і скільки загалом потрібно простору для власної міні-ферми;
– Яку породу кролів вибрати і на що звертати особливу увагу, щоб отримати здорове поголів’я;
– Як поетапно запустити власну ферму й раціонально розподілити витрати і як, якщо буде потрібно, розрахувати потреби в додатковому фінансуванні (кредитуванні);
– Які корми вибрати, на які складники та інгредієнти раціону звертати особливу увагу (які в зоні ризику, а які конче потрібні);
– Як розрахувати оптимальну кількість корму на тривалий період, щоб економити на доставці і щоб не утворювалися надлишки, які можуть зіпсуватися;
– Який цикл парування найбільше підходить для сімейної кролеферми, щоб не простоювало обладнання;
– Чи варто прищеплювати кролів і як саме це робити, яким хворобам можна запобігти, а які треба лікувати;
– Як оптимально планувати закупівлю вакцин на тривалий період;
– Як організувати забій у домашніх умовах і як при цьому витрачати не більше ніж 90 секунд на кожну тушку;
– Як спрогнозувати обсяг виробленого м’яса на кілька місяців наперед для організації надійного й регулярного збуту;
– Де і як продавати продукцію кролівництва, що, крім м’яса і шкурок, дасть змогу додатково заробити; Навіщо потрібна дезінфекція і як її проводити;
– Які особливості й тенденції в європейському кролівництві: до чого варто прагнути, а про що просто знати;
– Що таке органічне кролівництво, як ним займатися і чому продукція органічного кролівництва дорожча;
– Як можна одержати фінансування для запуску й розвитку свого бізнесу в кролівництві — бізнес-план для розрахунку рентабельності (Cash Flow). 


Цей практичний посібник допоможе як початківцям, так і досвідченим кролівникам розібратися у всіх ключових питаннях кролівництва, а кредитні спілки сприятимуть їм у пошуках ефективних фінансових рішень.

Основні етапи

Увесь курс розділений на 5 етапів. Почнемо його з основної інформації і фактів про кролівництво. Не поспішайте відразу вкладати гроші і вдаватися в деталі зооветеринарних робіт. Саме перші 3 етапи дадуть вам змогу оцінити сили й порівняти їх зі своїми очікуваннями.

§ 1. НУЛЬОВИЙ ЕТАП
Чому варто розводити саме кролів? Чим їхнє м’ясо відрізняється від інших видів м’яса? Які перспективи для розвитку і розширення сімейних господарств? Що таке сімейна кролеферма і як її можна організувати з мінімальними ризиками в існуючих умовах?

§ 2. ПІДГОТОВЧИЙ ЕТАП
Цей етап — про обладнання, поголів’я, основні помилки й ризики, які виникають, наприклад, через неправильний вибір обладнання або некоректний план закупівлі вакцин. Завдяки інформації, наданій у цьому розділі, ви переконаєтеся: усі фінансові витрати, що стосуються ферми, можна передбачити і спланувати, а деякі  — навіть скоротити. Саме фінансова грамотність впливає на збут і допомагає оцінити рентабельність. Цей розділ навчить раціонально розподілити на півроку всі витрати на запуск ферми. Тут ви знайдете підказки, чому не варто відразу купувати всі клітки, а також довідаєтеся, як можна
заощадити на логістиці. Наприклад, як зменшити витрати на транспортування кормів. Корм — це 50% собівартості, і ви дізнаєтеся, як мати можливість купувати найкращий, не витрачати багато на його доставку й навіть завдяки цій доставці заробити.

§ 3. СКЛАДАННЯ БІЗНЕС-ПЛАНУ (CASH FLOW)
Найважливіший етап перед першими вкладеннями. Зважаючи на обрані параметри ферми (породу, поголів’я, корми тощо), ви зможете скласти основний фінансовий документ із прогнозами прибутку й усіх витрат. Цей документ буде особливо корисний під час підготовки інформації для додаткового фінансування (кредитування).

§ 4. ЗАПУСК ФЕРМИ
На цьому етапі ви ознайомитеся з усіма зоотехнічними роботами, що є на фермі. Дізнаєтеся, на чому можна заощаджувати, завдяки чому підвищити ефективність і продуктивність ферми. Розглянемо основні помилки, яких припускаються фермери, вибираючи певну породу, цикл вирощування та відтворення поголів’я. Також ви дізнаєтеся, як правильно проводити огляд стада і підготовку гнізда для самиці. Інформація з цього розділу допоможе вибрати правильний цикл вирощування певної породи, зрозуміти фізіологічний цикл кролиці й підібрати раціон, завдяки якому вона не втратить ваги або ж навпаки — не ожиріє. Ми звернемо увагу на правильне використання простору клітки, на те, як уникнути періоду простою або максимально його скоротити. Зупинимося на ризиках, які можуть виникнути на фермі. Розповімо, як з ними боротися, і навіть підкажемо рішення. Знахідкою для кролівника-початківця стане пропонований варіант забою за 90 секунд. Адже рано чи пізно кожен недосвідчений фермер стикається з тим, що понад 50% усього часу на фермі забиратиме саме забій. У цьому розділі ви дізнаєтеся, як максимально скоротити всі часові витрати.

§ 5. ВИПУСК ПРОДУКЦІЇ ТА ЗБУТ
Форма співпраці: «Скажіть, скільки ви готові купувати, і ми під вас будемо вирощувати», — в умовах ринку не працює. То що ж запропонувати партнерові, щоб він погодився купувати у вас товар? За яких умов він захоче вести з вами переговори щодо регулярних закупівель? Виходите ви на заплановані результати чи щось не вдалося? Цей розділ підкаже вам, чому розв’язати проблему збуту без планування дуже важко. § 6. ТЕНДЕНЦІЇ І ТРЕНДИ ЄС Ми розповімо про особливості й тенденції у кролівництві. Кролівникам треба бути готовими до умов і вимог, які висувають до кролівницьких ферм у європейських країнах. Часто всі ці санітарні стандарти й вимоги поступово «імпортуються» і в інші країни, що розвиваються. Також розглянемо, що ж таке «натуральне» м’ясо, як це документально можна підтвердити і чому воно продається дорожче на 20–50%.

ДОДАТОК. EASYRABBITS PLANNING
Планування та облік — запорука успіху не тільки на фермі, а й у будь-якому бізнесі. Упродовж усього курсу ми будемо торкатися всіх етапів та робіт і демонструвати їх на нашому планінгу EasyRabbits Planning — календарі зоотехнічних робіт, що зрозумілий навіть дитині.

Практичний довідник зі сворення сімейної ферми
«Кролівництво – бізнес вихідного дня»

Демо-відео посібника

Зворотній зв'язок